Курсы валют
на 17.01.2018Курс доллара США
Курс евро
Биржевой курс доллара США
Биржевой курс евро

Все валюты

Сегодня среда, 17.01.2018: публикаций: 348
Новости. Опубликовано 10.11.2017 10:24  Просмотров всего: 2305; сегодня: 1.

Об исследовании кориандра Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

Об исследовании кориандра Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна»

За октябрь 2017 года в Испытательную лабораторию Алтайского филиала поступило 6 проб кориандра урожая 2017 года для контроля качества и безопасности. Специалистами Испытательной лаборатории предоставленные пробы были исследованы на соответствие требованиям ГОСТ 29055 – 91 «Пряности. Кориандр. Технические условия». Пробы были отобраны и представлены заявителем.

По результатам исследований было установлено, что все образцы соответствуют требованиям нормативного документа.

Протоколы испытания на данные образцы кориандра выданы заказчику.

Справочно: кориандр – растение-однолетник, относящееся к семейству зонтичных. Своим названием, κορίαννον — в переводе с греческого «мушка или клоп», растение обязано сильному своеобразному запаху, привлекающему насекомых для опыления, который ослабевает после завершения роста растения, а также в процессе высушивания! Листья растения называются "кинза", а семена - "кориандром."

Плоды кориандра применяют как пряность в кулинарии, а также в косметике и парфюмерии. Для медицинских целей кориандр использовали ещё в Древнем Египте и Китае.

Большинство сортов отличаются высоким содержанием эфирных и жирных масел, белковых веществ, крахмала, стеринов.

Кориандр содержит витамины А, РР, В1, В2, С, макроэлементы: кальций, магний, натрий, калий, фосфор и микроэлементы: железо, йод.

Плоды менее насыщены алкалоидами, сахарами, полифенолами и органическими кислотами. Приправа кориандр является источником аскорбиновой кислоты, дубильных веществ, рутина, каротина...

В зрелых плодах содержится 0,7-1,4 % эфирного масла.

Сайт: centrzerna.ru
E-mail: labghi@bk.ru
Тематические сайты: Агропром и сельское хозяйство, Качество продукции и услуг
Сайты субъектов РФ: Алтайский край
Сайты федеральных округов РФ: Сибирский федеральный округ
Сайты стран: Россия

Итоги работы отдела карантина растений и семеноводства за декабрь 2017 года Стать индивидуальным предпринимателем на Дону можно всего за 20 минут Активисты ОНФ участвуют в сборе подписей в поддержку выдвижения Путина кандидатом в президенты «Второй свет» в доме Роллы из Суши Wok - вкусно и безопасно «Метриум Групп»: Эволюция Западного административного округа Студенты ВГУВТ посетили с экскурсией складские комплексы компании «Металлоптторг» Tele2 подытожила новогодний роуминг Производитель напитков «Радуга-Боттлерс» и «Металлоптторг» подписали договор о сотрудничестве Сотрудники полиции по районам Матушкино и Савелки задержали подозреваемого в кражах из автомашин

   Поделиться: