Напитки (4)

С 1 ноября участники оборота упакованной воды должны передавать сведения об обороте (упакованной воды) в разрезе кода товара и его количества с использованием электронного документооборота (ЭДО). На подготовку к новым требованиям у участников оборота было более 1,5 лет. По данным оператора системы маркировки ООО «Оператор-ЦРПТ», в России насчитывается около 150 тысяч компаний, участвующих в обороте упакованной воды. Важно отметить, что вступление в силу новых требований никак не отразится на доступности продукции на полках магазинов. Аналогичные требования, с которыми отрасль успешно справляется, уже действуют для другой товарной группы – молочная продукция. Розничные магазины, которые уже используют ЭДО, должны будут всего лишь подключить товарную группу «Вода» в личном кабинете «Честного знака». Если компания по какой-то причине еще не использует ЭДО, то донастройка необходимых...

30 июля 2013 года на заводе по производству 100% соков, нектаров и безалкогольных напитков «Санфрут» успешно прошла сертификация системы менеджмента безопасности пищевой продукции на соответствие требованиям ГОСТ Р ИСО 2200-2007 и ISO 22000:2005, основанных на принципах ХАССП. Система ХАССП обеспечивает контроль на всех этапах производства пищевых продуктов, любой точке процесса производства, хранения и реализации продукции, где могут возникнуть опасные ситуации. При этом особое внимание обращено на критические контрольные точки, в которых все виды опасностей, связанных с производством, хранением и реализацией пищевых продуктов, могут быть предотвращены, устранены или снижены до приемлемого уровня в результате целенаправленных мер контроля. Разработка концепции ХАССП началась с 60-х годов 20-го века в США в НАСА и в ряде военных лабораторий США. Основной задачей являлось создание...

В рамках специализированной выставки «Агропромышленный комплекс» продукция тюменского завода «Очаково» отмечена в номинации «За высокие потребительские свойства. Продукты питания. Напитки». Квас для детей «Квасёнок» получил медаль, пиво «Ячменный колос Живое» награждено дипломом. Выставка АПК в этом году проходила в Тюмени в семнадцатый раз. Участниками стали более 100 предприятий из Тюменской, Волгоградской, Курганской, Московской, Самарской областей, а также зарубежные гости из Украины и Белоруссии. Были представлены продукты питания и напитки, сырье для их производства, оборудование для предприятий агропромышленного комплекса. В дни проведения выставки, с 15 по 18 марта 2011 года, для посетителей была организована дегустация напитков производства компании «Очаково». За четыре дня мероприятия было продегустировано 50 литров кваса «Квасёнок», 100 литров кваса «Очаковский», 60 литров...

Квас "Очаковский" успешно прошел независимую экспертизу лаборатории Российской Академии сельскохозяйственных наук. По ее итогам было выдано заключение, подтверждающее, что напиток имеет "природное происхождение" и при его приготовлении используется только "натуральное растительное сырье". Экспертиза кваса проводилась по запросу компании "Очаково" во Всероссийском научно-исследовательском институте пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности РАСН. Для химико-лабораторных исследований были взяты случайные пробы кваса "Очаковский". Испытания проводились на высокоточном оборудовании с применением аккредитованных и зарегистрированных в установленном порядке методов и методик. В ходе экспертизы было установлено, что цвет, аромат и вкус кваса соответствуют нормативам настоящих напитков брожения. Кроме того, в квасе "Очаковский" были обнаружены полезные неорганические...