13.07.2020 18:01
Интервью, мнения.
Просмотров всего: 15730; сегодня: 1.

Итальянцы считают кубанские яблоки лучшими в России

Итальянцы считают кубанские яблоки лучшими в России

«АФГ Националь» вложил в промышленное садоводство в Краснодарском крае 6,5 млрд рублей, из которых 3,5 млрд — кредитные средства Россельхозбанка. Сейчас у компании 700 га садов и современное фруктохранилище, а яблоки самых популярных мировых сортов продаются в торговых сетях по всей России под собственным брендом «Прекраснодар».

Руководитель проекта Олег Рьянов рассказывает о том, с чего всё начиналось и каких результатов удалось добиться за пять лет в прямом смысле слова плодотворной работы.

- Олег Вячеславович, как компания пришла на рынок яблок?

- К 2015 году «АФГ Националь» занял уверенные позиции на рынке риса, и было принято решение осваивать новые направления. Одним из перспективных секторов, выделившихся в рамках стартовавшей тогда программы импортозамещения, стало производство товарных яблок. По разным оценкам, от 70 до 90% яблок в российских магазинах на момент введения санкций были импортными. Яблоки промышленного производства (выращенные в сельхозорганизациях) составляли менее половины валового сбора в стране, при этом большая их часть уходила в переработку. После введения ограничений импорта из европейских стран сортовых яблок, к которым привык российский потребитель, в магазинах почти не осталось. Качество яблок на рынке заметно упало, а цены выросли. Стоит отметить, что спрос на яблоки в нашей стране стабилен, это один из самых популярных и доступных по цене фруктов. Поскольку с российского рынка ушёл большой объём импорта, а государство предложило аграриям различные меры поддержки, ниша товарных яблок стала более привлекательной для российских производителей.

- С чего началась реализация проекта?

- Перед тем, как создать свой сад, мы много ездили по Европе, смотрели, как устроено производство яблок в Польше, Италии, Сербии, Голландии. Примечательно, что итальянцы считают именно кубанские яблоки лучшими в России по вкусовым характеристикам. В Краснодарском крае прекрасный климат для выращивания яблок. В зонах предгорий интенсивность окраса и вкусовые качества плодов улучшаются за счёт резких перепадов дневных и ночных температур, характерных для конца лета — начала осени.

- Что оказалось самым сложным в процессе реализации проекта?

- В современном плодоводстве применяются сложные, наукоемкие технологии, которые требуют огромных инвестиций. Закладка суперинтенсивных садов обходится инвесторам в среднем в четыре раза дороже традиционных (экстенсивных). В 2015 — 2016 годах всего за один год мы осуществили закладку 200 га чистого сада и запустили систему капельного орошения. Россельхозбанк поддерживал нас с момента старта проекта. За пять лет сотрудничества с банком мы увеличили площади под садами до 700 га, а объем производства яблок — почти до 20 тыс. тонн.

- Какие технологии используются в современном садоводстве, в чем их особенность?

- Суперинтенсивные технологии гарантируют стабильно высокую урожайность в садах на протяжении 15-20 лет и позволяют получать качественные яблоки, соответствующие высоким стандартам торговых сетей. Высокая плотность посадки саженцев (в нашем саду на один гектар приходится 3571 дерево) обеспечивает технологичный и эффективный процесс ухода за садом. А благодаря тому, что солнце равномерно освещает плоды, яблоки приобретают красивый, насыщенный, однородный цвет. Опорной конструкцией для сада служит шпалера — железобетонные столбы устанавливаются в почву на почти метровую глубину. На шпалеру крепится противоградовая сетка. Она защищает плоды не только от града, но и от палящего солнца, птиц и некоторых вредителей. А капельное орошение на фоне значительной экономии воды и других ресурсов (удобрений, трудовых затрат, энергии и трубопроводов) минимизирует погодные риски и позволяет ежегодно получать стабильный и качественный урожай. Суперинтенсивный сад требует бережного ухода. И хотя многие процессы механизированы, уборка урожая производится исключительно вручную.

- В чем преимущества суперинтенсивных садов, почему они так важны для развития отрасли?

- Суперинтенсивные сады вступают в полное плодоношение уже на 4-5-й год с момента закладки, а через 5-6 лет выходят на промышленные объёмы производства. Для сравнения, традиционные сады (экстенсивного типа) выходят на плановую урожайность только на 8-10-й год, что в современных условиях неприемлемо с экономической точки зрения. Сравнительно недорогое традиционное садоводство при минимуме затрат прекрасно справляется с задачей обеспечения производства сырьём, наполняя рынок яблоками для переработки. Но только сады высокой интенсивности способны обеспечить розницу качественным товарным яблоком, конкурентоспособным импортному. Они имеют в три раза большую урожайность по сравнению с экстенсивными садами (до 70 т/га) и дают нам возможность выращивать яблоки наиболее востребованных рынком сортов в условиях российского климата. Такие яблоки не только вкусные и красивые, имеют крупный калибр, насыщенный цвет и ровный окрас, но и хорошо переносят длительное хранение. Это позволяет обеспечить равномерное поступление продукции на рынок в течение почти всего года и стабильный уровень цен без сезонных скачков.

- Какие сорта яблок вы производите и почему выбрали именно их?

- При подборе сортов рассчитывается конвейер созревания летних, осенних и зимних яблок. Это позволяет организовать последовательный процесс уборки и равномерное поступление продукции на длительное хранение и реализацию. Сейчас мы производим десять самых популярных, узнаваемых, давно полюбившихся россиянам сортов, в числе которых которых Айдаред, Гала, Грэни Смит, Ренет Симиренко, Голден Делишес и другие.

- Помимо собственно сада, какая инфраструктура нужна проекту?

- На площади 10 га у нас расположен питомник. Наличие питомника позволяет не только «ремонтировать» сад, но и уменьшает себестоимость саженцев, снижает зависимость от поставщиков и позволяет лучше контролировать качество посадочного материала. Отгрузка готовой продукции потребителям осуществляется с плодохранилища. Оно оснащено современным холодильным оборудованием, способным в автоматическом режиме поддерживать заданные параметры. Для сохранения вкусовых и товарных качеств яблок используется технология регулируемой газовой среды. Путём увеличения количества углекислого газа и понижения содержания кислорода в герметичной камере хранилища яблоко вводится в режим сна, замедляются процессы дыхания яблока. Это обеспечивает сохранность плодов на период от 6 до 12 месяцев в зависимости от сорта. То есть даже через полгода яблоки не просто будут выглядеть свежими, но и сохранят свой вкус и пользу. А, главное, такая технология хранения абсолютно экологична и безопасна для человека. В плодохранилище также установлены комплексы для бережной сортировки продукции. Мы можем сортировать яблоки по множеству параметров (сорт, цвет, калибр, качество и пр.) в зависимости от пожеланий заказчика и фасовать их в различные виды упаковки.

- В каком виде ваша продукция отправляется потребителям, как мы можем узнать ее в магазинах?

- Осенью прошлого года мы начали поставки яблок в торговые сети под собственным брендом «Прекраснодар». Название торговой марки было выбрано по ассоциации с местом произрастания садов и высоким качеством продукции. На упаковке мы также указываем наименование сорта и его вкусовые особенности. Это помогает потребителю сориентироваться при выборе, кассиру супермаркета — отличить один сорт от другого и не ошибиться в цене, а магазину — увеличить скорость потока продаж. Более 80% яблок мы реализуем в брендированных коробках, недавно начали использовать брендированные запаянные пакеты ПЭТ с ручкой, также планируем вводить новые виды упаковки исходя из пожеланий заказчиков.

- Где можно найти вашу продукцию?

- Наши яблоки пользуются высоким спросом благодаря чёткому соответствию требованиям к качеству и помологии. Сейчас яблоки «Прекраснодар» представлены в федеральных сетях «Пятёрочка», «Магнит», «Перекрёсток», «Метро», «Лента», а также в локальных торговых сетях. Поставки ведутся не только в крупные города Юга, Поволжья и Центра, но и на Урал, в Сибирь и даже на Дальний Восток. Доставка в регионы осуществляется специально оборудованным автотранспортом, позволяющим соблюдать строгий температурный режим. Как показала практика, наши яблоки прекрасно переносят транспортировку на дальние расстояния. Профессиональная и бережная упаковка и отгрузка продукции со склада позволяет избежать механических повреждений и потерь при перевозке.

- Учитывая высокий спрос со стороны потребителей, собираетесь ли вы наращивать производство?

- Мы уже начали проектные работы для закладки сада ещё на 300 га, а также строительство второй очереди фруктохранилища на 15 тыс. тонн. Уже в ближайшей перспективе мы сможем производить до 40 тыс. тонн яблок в год, в планах — нарастить производство до 100 тыс. тонн и более.

- Какова, на Ваш взгляд, роль Россельхозбанка, отметившего недавно свой юбилей, в развитии вашего проекта и отрасли в целом? Чего бы Вы пожелали вашим партнерам в честь знаменательной даты?

- Благодаря поддержке Россельхозбанка был реализован не только наш, но и тысячи других сельхозпроектов в стране. Банк помогает как небольшим фермерским предприятиям, так и крупным агрохолдингам. Именно РСХБ во многом способствовал формированию российского АПК в том виде, каким мы наблюдаем его сегодня: инвестиционно привлекательным, перспективным, высокопроизводительным, конкурентоспособным. От лица нашей компании и от себя лично поздравляю Россельхозбанк с юбилеем! Желаю дальнейшего развития финансовых инструментов, расширения пула надёжных клиентов и партнеров, новых интересных проектов и задач. Успехов и процветания!


Ньюсмейкер: Краснодарский региональный филиал Россельхозбанка — 192 публикации
Поделиться:

Группа: Группа "Россельхозбанк" (3109)

Интересно:

«Выберу.ру»: рейтинг лучших кредитов наличными за июнь 2025 года
11.07.2025 18:29 Аналитика
«Выберу.ру»: рейтинг лучших кредитов наличными за июнь 2025 года
В сезон отпусков и ремонтов «Выберу.ру» составил рейтинг банков с наиболее выгодными заёмщикам потребительскими кредитами благодаря дисконтам к ставкам, возврату процентов и отсрочке первого платежа. В ходе исследования аналитики финансового маркетплейса «Выберу.ру» сравнили текущие параметры кредитов наличными в ТОП-100 российских банков (по размерам кредитных портфелей на 01.05.25 г.). Результатом экспертной оценки и расчётов кредитного калькулятора сервиса стал рейтинг продуктов по итогам июня в разрезе двух групп кредитных организаций: — «Лучшие кредиты наличными банков ТОП 1-50»; — «Лучшие кредиты наличными банков ТОП 51-100». Методика, которую «Выберу.ру» применил в исследовании, позволила ранжировать потребительские кредиты не только по размерам ставок. В качестве значимых критериев были использованы: полная стоимость кредита; коэффициент, отражающий диапазон минимальной...
ITKey CLUB: Идеальный Cloud Adoption – инсайты для ИТ-руководителей
11.07.2025 17:20 Мероприятия
ITKey CLUB: Идеальный Cloud Adoption – инсайты для ИТ-руководителей
3 июля 2025 года состоялось ключевое событие для ИТ-руководителей – летняя сессия ITKey CLUB под названием «Идеальный Cloud Adoption: Каждый шаг имеет значение!». Мероприятие, организованное компанией ITKey (ООО “Ключевые ИТ-решения”), собрало ведущих экспертов и визионеров отрасли для обсуждения актуальных вопросов внедрения облачных технологий, преодоления зависимости от поставщиков (vendor-lock) и построения эффективных ИТ-инфраструктур. Открывая мероприятие, Андрей Ковалёв, Генеральный директор и сооснователь ITKey, подчеркнул стратегическую важность облачной трансформации: «В условиях стремительно развивающегося цифрового мира переход в облако - это уже не просто техническое обновление, а стратегическая трансформация. Сегодня вопрос стоит не в том, нужно ли внедрять облачные технологии, а в том, как сделать это правильно: эффективно, безопасно и в соответствии с долгосрочными...
Чем запомнился фестиваль «Толстой»
11.07.2025 09:41 Мероприятия
Чем запомнился фестиваль «Толстой»
В Ясной Поляне завершился уже девятый театральный фестиваль «Толстой». Трехметровый Лев Николаевич, современная крестьянская школа и новая роль Евгения Цыганова — рассказываем, чем запомнился уик-энд в Тульской области. От других летних театральных фестивалей «Толстого» в первую очередь отличает какой‑то особенно теплый вайб — здесь всегда есть ощущение, что ты приехал в усадьбу, где тебя принимают как долгожданного гостя, усталого путника, промотавшегося и милого сердцу дворянина. Угощают на фуд-корте бургерами, предоставляют свои поля и леса для прогулок, а главное — предлагают обширную культурную программу. Это всегда крупные знаковые спектакли или концерты, так или иначе связанные с Толстым, а также объемная кинопрограмма на сеновале, целый детский театральный блок...
К годовщине завершения оборона крепости Баязет
10.07.2025 11:09 Аналитика
К годовщине завершения оборона крепости Баязет
Героическая оборона крепости Баязет русскими войсками завершилась 10 июля 1877 года. Во время осады бойцы гарнизона были доведены до крайней степени изнурения, которая требовала длительного гигиенического лечения. Это событие стало одним из героических эпизодов русско-турецкой войны и имело важное как стратегическое, так и моральное значение. Баязетское сражение началось 18 июня. В результате активных военных действий турецкой армии русский гарнизон оказался осажденным в небольшой цитадели в глубоком тылу противника. После планируемого избавления от него путем капитуляции или уничтожения, сводный Ванско-баязетский отряд турецкой армии под командованием бригадного генерала Фаик-паши должен был вторгнуться в российские пределы в Закавказье, границы которого на тот момент оставались фактически незащищенными. Однако попытки взять цитадель штурмом или принудить русский гарнизон сложить...
Народное ополчение в боях с фашизмом
10.07.2025 10:12 Аналитика
Народное ополчение в боях с фашизмом
В годы Великой Отечественной войны эти военные и военизированные формирования создавали в помощь РККА из тех, кто не подлежал мобилизации. Нападение гитлеровской Германии на СССР и угроза самому существованию нашего народа подняли советских людей на непримиримую борьбу с врагом. Сотни тысяч рабочих, служащих, студентов, колхозников, работников науки, техники, культуры и др. обращались в партийные и советские организации, в военкоматы с просьбой отправить их на фронт. Во многих городах началось формирование рабочих отрядов, коммунистических батальонов, отрядов партийно-советского актива, групп самообороны. Такие формирование участвовали в боях в Бресте, Гродно, Перемышле, Лиепае в первые дни войны. 24 июня 1941 года СНК СССР принял постановление о создании на добровольных началах в прифронтовой полосе истребительных батальонов. Они...