Зерно (214)

По состоянию на 14 июня, в текущем году под контролем специалистов Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки зерна» из портов Ростовской области отгрузили 7,5 млн тонн зерна на экспорт, что уже составляет 44% от всего объема прошлого года. Так, только в июне уже отгружено 541 тыс. тонн зерна. Основными экспортируемыми культурами стали: пшеница (4,1 млн тонн), ячмень (1 млн тонн), кукуруза (512 тыс. тонн), горох (353 тыс. тонн), шрот подсолнечный (304 тыс. тонн), отруби пшеничные (393 тыс. тонн) и др. В испытательных лабораториях ФГБУ «Центр оценки качества зерна» зерновую продукцию, предназначенную для экспорта, специалисты проверяют на показатели качества и безопасности, в том числе установленные требованиями стран-импортеров: содержание тяжелых металлов, микотоксинов, радионуклидов, вредных примесей, остаточное количество пестицидов, наличие или отсутствие ГМО и другие...

В важную роль в возделывании сахарной свёклы играет защита семян от болезней и вредителей на первых этапах роста. При протравливании семян используются высокоэффективные инсектициды и фунгициды, без которых получить высокий урожай корнеплодов невозможно. Но данные препараты небезвредны для человека и окружающей среды. В связи с этим специалисты ООО «Штрубе Рус» ведут активную научно-исследовательскую работу по применению биофунгицидов, микроудобрений и стимуляторов роста. В компании по выращиванию зерновых культур, которая располагается в Грайворонском районе Белгородской области, провели ряд полевых опытов, нацеленных на определение оптимального сочетания средств химической защиты семян и всходов, а также условий, при которых сорта показывают наиболее высокие результаты. В качестве объекта исследования выступал гибрид сахарной свёклы селекции Штрубе. Предшественником для посевов...

В последние дни сентября зерновые и зернобобовые в Алтайском крае убраны с площади 2,9 млн га (89 %). Валовой сбор зерна составил 4,7 млн т. По сравнению с результатами прошлого года на аналогичную дату сбор зерна в текущем году выше на 800 тыс. т.В хозяйствах завершился обмолот зернофуражных культур – ячмень и овес убраны со всей уборочной площади. Яровая пшеница убрана почти с 90% площадей. Гречиха обмолочена на 50% площадей, урожай зерна составил 290 тыс. т.Результаты исследований пшеницы в объеме 750 тыс. т, проведенные в Алтайском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна», подтверждают качественные характеристики зерна продовольственных кондиций на 95%; в предыдущем сельскохозяйственном году алтайская пшеница на последние даты сентября только на 90% была отнесена к продовольственной.Объемы пшеницы 3-го класса составили 67% от 750 тыс. т обследованного зерна данного вида в...

В крае, активно, почти по всему кругу возделываемых культур (за исключением подсолнечника и сои с более поздними сроками сбора) идет уборка. Зерновые и зернобобовые на 14 сентября убраны с 2,2 млн гектаров (69%), собрано 3,7 млн тонн зерна. Гречиха данный момент обмолочена со 100 тыс. гектаров (18%), намолочено 115 тыс. тонн зерна. Касаемо уборки технических культур: рапс обмолочен с 96 тыс. гектаров (60%), лен масличный с 67 тыс. гектаров (32%). Результаты исследований пшеницы, в объеме 426 тыс.тонн, подтверждают качественные характеристики зерна продовольственных кондиций на 94 процента, это абсолютный многолетний рекорд  качественных особенностей пшеницы Алтая, в предыдущем сельскохозяйственном году, алтайская пшеница на эти даты сентября  была на 89 процентов в соответствии с продовольственными  параметрами. Отличной новостью этой недели сентября стали...

Темпы уборочных работ на Алтае на прошедшей неделе были высокими. Зерновые и зернобобовые культуры на данный момент убраны с 1,2 млн гектаров – 38 % от их общей площади. Валовой сбор зерна превысил 2 млн тонн. Если сравнивать с аналогичной датой прошлого года, то убранная площадь аналогична, а сбор зерна в этом году выше на 250 тыс. тонн. В крае полностью завершен обмолот озимых, параллельно начата уборка ранних яровых культур. Их получено порядка 600 тыс. тонн, в том числе 500 тыс. тонн – пшеницы. Активность деятельности лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» нарастает с каждым днем, в соответствии с темпами уборочной кампании, за прошедшую неделю специалистами было проанализировано более 1000 проб. Многоликость алтайского урожая отражается и на многообразии зерновых и зернобобовых, исследуемых в филиале: помимо пшеницы и ржи, это и ячмень овес, чечевица...

В июле текущего года в рамках работ по выполнению государственного задания от отдела надзора в области карантина растений, семеноводства, качества и безопасности зерна Управления Россельхознадзора по Новосибирской области поступило в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» девять проб.В одной из поступивших проб, отобранной от партии пшеницы 3-го класса на пищевые цели массой 5,0 тыс. т, выявлены нарушения требований Межгосударственного стандарта и Технического регламента Таможенного союза. Нарушения касались несоответствия требований ГОСТ 9353-2016 по показателю «запах» (не свойственный здоровому зерну пшеницы, посторонний запах, метод определения по ГОСТ 10967-2019 «Зерно. Методы определения запаха и цвета») и ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» по показателю «зараженность вредителями» (СПЗ=0,3, метод определения по ГОСТ 13586.6-93 «Зерно. Методы определения...

Лён обыкновенный или посевной - это однолетнее растение из семейства льновые высотой от 30 до 60 см. Соцветие у льна зонтиковидное, с крупными цветами синего или голубого цвета. Плод - шаровидная коробочка с яйцевидными буро-жёлтыми глянцевыми семенами. Лён устойчив к неблагоприятным погодным условиям, прекрасно растёт и цветёт с конца июня. Культивируется во многих странах для производства текстиля, для сбора семян и приготовления масла. Для лечебных целей семя льна заготавливают в период полной зрелости, их просушивают. Для заготовки масла собирают слегка недозрелые семена и сразу же производят отжим. Лён обыкновенный является лекарственным растением и с давних пор применяется в народной и традиционной медицине. Семя льна обладает высокой пищевой ценностью и богато целебными веществами. Лён содержит множество полезных веществ, которые благотворно влияют на организм человека. В составе...

Общая токсичность — обязательный показатель безопасности, утвержденный в Российской Федерации для большинства видов кормов и кормовых добавок. Потребность в методе выявления токсичности кормов возросла в связи с расширением их рынка, а также ухудшением качества из-за фальсификации дорогостоящих компонентов дешевыми заменителями. На минувшей неделе в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступила проба комбикорма для определения показателя общей токсичности. При проведении исследований специалистом испытательной лаборатории было выявлено, что проба токсична. По результатам исследования заявителю выдан протокол испытаний. Исследования по определению общей токсичности проводят в соответствии с межгосударственным стандартом, ГОСТ 31674-2012 «Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения общей токсичности». Настоящий стандарт...

За 11 месяцев 2020 года в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило более 200 проб жмыха подсолнечного. Его наиболее востребованными показателями являются: влажность, жир, протеин, клетчатка, зола, не растворимая в соляной кислоте. В декабре 2020 года специалистами испытательной лаборатории в партии жмыха подсолнечного, масса которой составила 100 т, было выявлено превышение нормы содержания жира – 18,4% (по ГОСТу норма содержания жира – не более 10,0%) и пониженное содержание протеина – 32,3% (по ГОСТу норма содержания протеина – не менее 38,0%). Определение содержания белка осуществлялось по методу Къельдаля. Метод основан на минерализации органического вещества анализируемой пробы продукта концентрированной серной кислотой в присутствии катализатора с образованием сернокислого аммония, переведении его в аммиак, отгонке последнего в раствор борной...

Зерно гречихи – самая распространённая крупяная культура в Алтайском крае. Ее посевы в регионе составляют почти половину посевной площади гречихи в России. Алтайский край занимает первое место по производству гречневой крупы в РФ, ее поставки осуществляются во все регионы страны. Гречневая крупа, вырабатываемая из зерна гречихи, – вторая по популярности на российском рынке после риса. На ее долю приходится более 20 % от общего объема потребления. Потребность российского рынка в гречневой крупе обеспечивается благодаря росту урожайности культуры и полностью формируется за счет собственного производства. В условиях рыночных отношений важным фактором конкуренции крупяных продуктов является качество. Показатели качества крупы находятся в прямой зависимости от показателей качества зерна, из которого она вырабатывается. Однако показатели свежести зерна не всегда возможно оценить с помощью...

По мере нарастания темпов уборки увеличивается количество исследованных партий подсолнечника в лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». На сегодняшний день специалистами исследовано более 170 образцов этой культуры, представляющих продукцию шести почвенно-климатических зон Алтая. Результаты испытаний подтверждают, что 30 % партий подсолнечника в этом сельхозгоду имеют достаточно низкий показатель кислотного числа масла, он составил 0,8-1,2 мг.КОН/г, что является характеристикой семян подсолнечника 1-го класса. Несоответствие масличной культуры выявлено по показателям влажности и сорной примеси; однако, это устранимые недостатки свежесобранного подсолнечника. В Приалейской и Приобской почвенно-климатические зонах региона произведено большое количество подсолнечника 2–го класса: переход некоторых партий из самого высокого класса произошел из-за пограничных...

Органом инспекции Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в 2020 году по заявкам ТУ Росельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай проведено 24 инспекции. Оформлено 59 экспертиз, из них восемь - на некачественное и опасное продовольственное сырье, а также пищевую продукцию. По результатам проведенных инспекций в рамках выполнения государственного задания установлено в восьми пробах продукции несоответствие требованиям нормативной документации по качеству и безопасности зерна и пищевых продуктов, что нашло отражение в 10 нестандартных исследованиях.       Анализ заключений экспертиз показал, что нестандартная продукция выявлена среди различных видов круп: пшеничной, ячменной, пшена, гороха колотого, хлопьев овсяных и других по показателям качества (выравненность, доброкачественное ядро, сорная примесь, крупность, испорченные ядра...

В испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» ежедневно поступают пробы сои нового урожая для определения показателей качества и безопасности. Так, специалистами уже исследовано более 70 образцов этой культуры, которые были выращены в 22 районах Алтайского края. Они представляют пять почвенно-климатических зон региона: Западно-Кулундинскую, Приалтайскую, Бийско-Чумышскую, Присалаирскую, Алтайскую. Следует отметить, что всех заказчиков при исследованиях сои интересуют в первую очередь содержание белка, влажность и массовая доля масла. В этом году содержание белка в алтайской сое близко показателям прошлого года, оно колеблется от 31% до 41%. Лучшие качественные характеристики так называемого «полевого мяса»  в этом году обеспечили аграрии Западно-Кулундинской природно-экономической зоны Алтайского региона. Однако показатели качества...

На официальном интернет-портале правовой информации 9 октября 2020 года опубликовано Постановление Правительства Российской Федерации от 07.10.2020 № 1612 "Об утверждении Положения о порядке изъятия из обращения, проведения экспертизы, временного хранения, утилизации или уничтожения некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами". Текст документа: Правительство Российской Федерации Постановление от 7 октября 2020 г. № 1612 Об утверждении Положения о порядке изъятия из обращения, проведения экспертизы, временного хранения, утилизации или уничтожения некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами В соответствии с пунктами 3 и 4 статьи 3, пунктом 2 статьи 24 и пунктами 1 и 2 статьи 25 Федерального закона "О качестве и безопасности пищевых продуктов"...

Аграрии Новосибирской области убрали зерновые и зернобобовые культуры с 75% посевных площадей – это 1,12 млн гектаров, намолотив 2,06 млн тонн зерна. «Средняя урожайность зерновых оценивается сейчас в 18,4 центнера с гектара, это несколько меньше, чем годом ранее, в 2019 году было 19,6 ц/га. Такое отставание вполне объяснимо – сказались неблагоприятные погодные условия этого года, в результате чего в ряде районов урожайность существенно снизилась. С другой стороны, в 2020 году в регионе в ходе посевной внесено гораздо больше минеральных удобрений и средств защиты растений, что позволило хозяйствам, сделавшим ставку на интенсификацию земледелия, избежать значительного падения урожайности даже при сложных погодных условиях» - прокомментировал министр сельского хозяйства Новосибирской области Евгений Лещенко. Среди уже убранных посевных площадей зерновых и зернобобовых культур по объемам...

Специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при подтверждении соответствия безопасности и качества рыжика в партии, общей массой 1 216,300 т, отгружаемой на экспорт (Королевство Бельгия),  в результате проведенных испытаний выявлено несоответствие требованиям ГОСТ 10582-76 «Семена льна масличного. Промышленное сырье. Технические условия» по показателю: «сорная примесь» -  5,4% (при норме – не более 5,0%). На основании контракта на данные партии заявителю были выданы сертификаты безопасности и качества. Сведения о некачественной продукции представлены в Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия. Лен — это растение, которое используется и для выжимки масла, изготовления косметики и одежды. Прикладывают различные компрессы. Хорошо используется для похудения, профилактики и лечения...

В Алтайском крае завершается уборка озимых зерновых. По оперативным данным, их валовой сбор приблизился к 500 тыс. т, из 208,1 тыс. га убрано 96,2%. Озимая пшеница Алтая отличалась дружными всходами, с осени отмечалось оптимальное развитие культуры, что способствовало ее удачной зимовке под снежным покровом. Сроки созревания озимых в 2020 году в результате воздействия природно-климатических факторов наступили раньше обычного и уже в конце июля специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» приступили к исследованиям зерна нового урожая. На сегодняшний день обследовано более 400 партий озимой пшеницы, что составило 46% от валового сбора данной зерновой культуры.   Результаты исследования пшеницы в объеме 352 тыс. т показали, что 90% продукции имеют продовольственные кондиции. Это значительно выше показателя прошлого года. В предыдущем...

Отдел по обеззараживанию подкарантинной продукции был создан в составе Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в июне 2014 года. В то время в отдел было принято 9 специалистов, в том числе 2 - в Красноярске, 2 - в Омске, пять - в Барнауле и 3 сотрудника по договору на летний сезон. В период с 1 по 18 августа 2014 года силами всех сотрудников на территории Алтайского и Красноярского краев, Омской, Новосибирской, Кемеровской областей и Республики Хакасия было проведено 32 обработки, из них: - 22 обеззараживания элеваторов и складов методом аэрозольной и влажно- контактной дезинсекции общим объемом 677 197,58 м куб.; - фумигация зданий и сооружений – 6 работ, объемом 86 972,2 м куб.; - одна обработка территории, прилегающей к зерноперерабатывающим предприятиям площадью 3 750 м кв.; - 3 работы по обеззараживанию древесины объемом 940 м куб. Для сравнения, за...

По оперативным данным озимые в Алтайском крае убраны с площади 139 тыс. га, что составляет 64% от посеянного. Валовой сбор зерна озимых оценивается в 311 тыс. т. В разрезе районов урожайность озимых колеблется от 4 до 43,6 центнеров с гектара. В соответствии с темпами уборочной кампании нарастают объемы поступления проб зерна в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна». На прошедшей неделе специалистами было проанализировано более 500 проб, из которых 287 проб - это образцы партий алтайского зерна, в том числе озимой пшеницы – 156 проб, гороха - 32 пробы, чечевицы и ячменя нового урожая - по 25 проб. Также продолжают на испытания активно поступать образцы рапса, ржи, овса, рыжика и сурепицы. Результаты исследования пшеницы в объеме 62 тыс. т или 18,0 % от валового сбора зерна этой культуры в регионе, подтверждают на 90% качественные характеристики зерна продовольственных...

Мы наблюдаем отток жителей из сел и деревень в города. Необходимо срочно менять ситуацию. Иначе мы останемся без тружеников села! Также необходимо повышать квалификацию персонала и улучшать технологическое оснащение фитосанитарного контроля. Современные методики позволяют быстро и точно обнаружить споры, грибки и другие инфекционные агенты, а также определить сортовую чистоту ввозимого семенного материала. Качественный и оперативный скрининг на местах поможет исключить «серые» поставки, избавиться от контрафакта, сделать рынок более цивилизованным и прозрачным. Генеральный директор «Штрубе Рус» Пеер Ефтимов отметил: «Российский семенной рынок в значительной мере зависит от зарубежных поставок. В свекловодстве доля импортного посевного материала доходит до 99%, в выращивании кукурузы она составляет практически половину. Чтобы добиться высокого урожая этих стратегически важных...

С начала года в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 3359 проб для определения содержания токсичных элементов. В частности для определения содержания кадмия поступило 186 проб, 5 из которых оказались нестандартными (пробы ядра подсолнечника) с содержанием кадмия в пределах 0,12-0,16 мг/кг (при норме не более 0,1 мг/кг, регламентируемой ТР ТС 021/2011.). Примечательно, что большая часть проб пришлась на продукцию, выращенную на территории соседнего Казахстана. Токсичные элементы в пищевых продуктах алтайские специалисты ФГБУ «ЦОКЗ» определяют методами атомной абсорбции (ААС) и вольтамперометрическим методом (ИВА).Изучение последствий техногенного накопления тяжелых металлов и антропогенного загрязнения природной среды в настоящее время имеет большое значение для здоровья и безопасности населения. Тяжелые металлы занимают одно их лидирующих мест среди...

За пять месяцев текущего года сотрудниками Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при установлении фитосанитарного состояния было исследовано 80 партий гороха продовольственного массой 2,9 тыс. т. В ходе энтомологических исследований, проводимых с целью обнаружения насекомых-вредителей, в одной партии гороха продовольственного массой 67 т была обнаружена гороховая зерновка (Bruchus pisorum L.). Остальные партии продукции соответствовали нормативной документации.Зараженность гороха продовольственного гороховой зерновкой бывает в явной и скрытой форме. Согласно ГОСТ 28420-89 «Карантин растений. Методы энтомологической экспертизы продуктов запаса» явная зараженность подкарантинных продуктов запаса проводится визуальным методом при внешнем осмотре средней пробы. Скрытую зараженность можно выявить флотационным методом. Сущность метода заключается в выявлении скрытой...

5 июня 1931 года при Народном Комиссариате земледелия СССР была создана единая Государственная карантинная служба. Эта дата и считается днем создания Государственной службы карантина растений в России. Карантин растений – это система государственных мероприятий, направленных на защиту растительных богатств страны от завоза и вторжения из других государств карантинных и других особо опасных вредителей, возбудителей болезней и сорняков, а в случае проникновения карантинных объектов – на локализацию и ликвидацию их очагов. Хотя торговля растениями и семенами между странами имеет многовековую историю, но, тем не менее, до конца 19 века согласованных действий, направленных на предупреждение распространения опасных вредителей, нигде не было. Затем некоторые государства, ведущие торговлю данными товарами, стали предпринимать попытки обезопасить свои растительные ресурсы от вредителей...

На 6 мая 2020 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило более 232 проб фуражного зерна и комбикормовой продукции для определения показателя общей токсичности. По результатам исследований все корма соответствовали требованиям действующего стандарта. Заявителям выданы протоколы испытаний.Общая токсичность — обязательный показатель безопасности, утвержденный в Российской Федерации для большинства видов кормов и кормовых добавок. Потребность в методе выявления токсичных кормов возросла в связи с расширением их ассортимента на рынке.Справочно: Исследования по определению общей токсичности проводят в соответствии с межгосударственным стандартом ГОСТ 31674-2012 «Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения общей токсичности». Настоящий стандарт распространяется на фуражное зерно (пшеницу, кукурузу, овес, ячмень) и...

С начала года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило две пробы семян эспарцета для определения энергии прорастания, всхожести и чистоты семян.Оценивания качество семян, то есть проверяя всхожесть, специалисты лаборатории определяли и энергию их прорастания, которая также обозначается в процентах и указывает на жизнеспособность зародышей. Чем выше энергия прорастания семян, тем дружнее будут всходы, а значит - крепче растения и больше урожай.Эспарцет относится к группе растений, часть семян которых трудно прорастает и носит название «твердых». «Твердое» состояние семян представляет собой одну из форм покоя, биологически полезную для растения, так как она имеет приспособительное значение и предохраняет его семена от прорастания в неблагоприятное время, что содействует сохранению вида.  Специалисты испытательной лаборатории проводят...

За 2019 год специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в рамках выполнения плана государственного задания было проведено 23596 исследований в 2304 пробах, отобранных от партий зерна, крупы, семян, почвы, овощей и фруктов. Алтайским филиалом плановый показатель выполнен на 100%, из них: — 17600 (план выполнен на 100%) исследований в области качества и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, а также побочных продуктов переработки зерна (работа № 6); — 359 (план выполнен на 100%) исследований в области социально-гигиенического мониторинга плодоовощной продукции (работа № 8); — 106 (план выполнен на 100%) исследований в области семеноводства сельскохозяйственных растений (работа № 1); — 860 (план выполнен на 100%) исследований зерна, кормов и кормовых добавок на наличие в них компонентов генетически модифицированных организмов в...

Испытательная лаборатория Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» успешно прошла процедуру расширения аккредитации в области карантина растений. Благодаря этому, в область аккредитации вошла продукция растительного происхождения: зерно продовольственное и фуражное, а также продукты его переработки, зернобобовые и масличные культуры, семена сельскохозяйственных культур, фрукты и овощи. Целью фитосанитарных исследований является своевременное выявление опасных карантинных вредных насекомых, фитопатогенных микроорганизмов, семян сорных растений и защита дикорастущих и культурных растений путем предупреждения интродукции карантинных вредных организмов. С декабря 2019 года испытательная лаборатория Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проводит исследования по установлению карантинного фитосанитарного состояния продукции растительного происхождения и выдачу...

Специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проводились обработки в Алтайском крае и Новосибирской области. За ноябрь 2019 года наблюдается увеличение работ по обеззараживанию, по всем регионам, входящим в зону деятельности филиала, всего выполнено 109 работ, что на 15 работ больше чем в 2018 году. - в Алтайском крае: 74 обработки зерна на экспорт общим объемом 89 тыс. тонн; 1 обработка - аэрозольная и влажно-контактная обработка складских и технологических помещений; - в Новосибирской области: 9 обработок зерна на экспорт общим объемом 11 тыс. тонн; 2 обработки – аэрозольная и влажно-контактная обработка складских и технологических помещений; - в Красноярском крае: 8 обработок – фумигация тары и пиломатериалов, отправляемых на экспорт; 3 обработки зерна на экспорт, общим объемом 5,5 тыс. тонн; 9 обработок - аэрозольная и влажно-контактная обработка складских и...

На текущей неделе в испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» введена в эксплуатацию система капиллярного электрофореза с спектрофотометрическим детектором. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии незаменим при изучении состава природных и биологических образцов, лекарственных препаратов. Капиллярный зонный электрофорез широко используется для определения ионного состава объектов различной природы, а также для разделения биологических молекул в биохимических исследованиях. Так, имея систему ВЭЖХ, Алтайским филиалом ФГБУ «Центра оценки качества зерна» для определение аминокислотного состава комбикормов, была приобретена система капиллярного электрофореза, несмотря на то, что у этих методов много общего: разделение происходит в среде жидкой фазы (буфере или подвижной фазе), в ограниченном пространстве (капилляре или колонке) и с...

На 1 декабря 2019 года к специалистам Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 1193 образца масличных культур урожая 2019 года. Валовый сбор основных масличных культур в первоначально оприходованном весе составил 1024,1 тыс. тонн, что на 12% выше аналогичного периода прошлого года (898,1 тыс. тонн). В том числе урожай подсолнечника на указанную дату составил 670 тыс. тонн при урожайности 9,4 ц/га, рапса – 184,2 тыс. тонн при урожайности 10,8 ц/га, сои – 169,9 тыс. тонн при урожайности 11,3 ц/га. В текущем году на полях в предгорных зонах края вырос урожай льна самого высокого качества. Посевная площадь масличных культур в 2019 году увеличена до 1050 тыс. га против 822 тыс. га в 2018 году, что составляет более 20%. В масличных культурах, особняком стоит важнейший показатель – массовая доля масла в пересчете на сухое вещество (ГОСТ 10857-64), и, хотя в нормативных...

За 11 месяцев 2019 года специалистами испытательной лабораторией Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выдано 4978 сертификатов качества на зерно и продукты его переработки, что на 3079 сертификата больше чем в 2018 году. На экспорт было отгружено 326,8 тыс. тонн продукции, а на внутренний рынок 40,5 тыс. тонн. В 2018 году за этот же период на экспорт отгружено 65,2 тыс. тонн, а на внутренний рынок 26,5 тыс. тонн. Зерновых и зернобобовых экспортировано 207,4 тыс. тонн, наибольшим спросом пользовалась пшеница, экспорт которой составил 136,9 тыс. тонн, что оказалось в 14 раз больше чем в 2018 году. Значительно вырос экспорт подсолнечника 34,7 тыс. тонн по сравнению с 2018 годом на 31,7 тыс. тонн. Также выросли поставки рапса – 27,9 тыс. тонн, гречихи – 26 тыс. тонн, семян льна – 19,8 тыс. тонн, чечевицы – 14 тыс. тонн, гороха – 11,9 тыс. тонн, ячменя – 10,8 тыс. тонн и...

Основным направлением деятельности специалистов Рубцовского пункта Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» является работа по заявкам на подтверждение соответствия качества зерна и продуктов его переработки при отгрузках на экспорт и внутри страны. Указанная деятельность включает в себя выезд на место хранения продукции, отбор проб и образцов с последующим направлением в лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». По результатам испытаний оформляется сертификат качества. За 10 месяцев 2019 года специалистом Рубцовского пункта было оформлено 856 сертификатов общим объемом 90,4 тыс. тонн. Из них пшеницы 58,8 тыс. тонн, зернобобовых и масличных культур – 31,4 тыс. тонн. Основной страной-экспортером является Казахстан, отгрузки в эту страну занимают более 90 % экспорта. Вторым по объемам экспорта является Китай. Эта страна отдает предпочтение масличным...

Компания Bayer рассказала о планах развития портфеля средств защиты растений и семян, а также инициативах, направленных на внедрение современных агротехнических решений и ответственное применение СЗР при решении вопросов наращивания экспортного потенциала российского АПК. Компания планирует завершить интеграционные процессы в рамках слияния с компанией Monsanto в 2020 году, что позволит полностью задействовать имеющиеся ресурсы для реализации потенциала объединенного портфеля продуктов. «Повышение качества сельхозпродукции и введение в оборот новых сельхозземель как этапов наращивания экспортной составляющей российского АПК к 2024 году сложно представить без использования современных агротехнологий. Bayer c каждым годом расширяет портфель продуктов в сфере растениеводства, предлагая новые решения для предпосевной обработки семян, инновационные средства защиты растений от болезней и...

За 10 месяцев 2019 года органом по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выдано – 2699 документов о подтверждении соответствия продукции требованиям технических регламентов, стандартов, технических условий и другой нормативной документации, в том числе зарегистрировано 2 626 деклараций о соответствии, выдано 73 сертификата соответствия добровольной сертификации. Это на 815 деклараций о соответствии больше, чем за 10 месяцев 2018 года. Наибольшее количество деклараций зарегистрировано на партии зерновых культур (пшеница, ячмень, рожь, овес, кукуруза, чечевица, гречиха) на пищевые цели – 981 декларация, на кормовые цели – 388 деклараций, масличных культур (подсолнечник, лен, рапс) – 359 декларации, зернобобовые культуры - 336 деклараций, корма - 56 деклараций. На серийное производство мукомольно-крупяной продукции – 240 деклараций (мука пшеничная и ржаная в...

С начала 2019 года специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было принято для проведения исследований около 50 проб рапсового масла. В основном на такие показатели, как кислотное число масла и перекисное число масла - это показатели гидролитической и окислительной порчи (прогорклости) масла и массовая доля эруковой кислоты, что является показателем пригодности масла для пищевых целей. Всего специалистами филиала было исследовано более 400 проб рапса, для определения массовой доли масла, кислотного числа масла и массовой доли эруковой кислоты, являющейся показателем пригодности рапса для производства масла на пищевые цели. Справочно: Рапсовое масло — растительное масло, получаемое из семян рапса. Долгое время считалось техническим, в связи с наличием токсинов, неприятным привкусом и зеленоватым оттенком масла, вызванным содержанием в...

На сегодняшний день специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было исследовано 10 проб зерновых на зараженность болезнями. В одной из последних проб ячменя была выявлена зараженность возбудителями гельминтоспориоза. Зараженность семян составила 6,8%. Кроме того, проба была заражена альтернариозом и мокрой головней. Возбудителем гельминтоспориоза является Cochliobolus sativus, конидиальная стадия - Helminthosporium sativum. Гриб способен поражать все зерновые культуры, однако менее устойчивы к нему пшеница и ячмень. Заболевание проявляется в виде бурой пятнистости листьев, обыкновенной корневой гнили, черного зародыша зерна. Самой распространенной формой проявления является обыкновенная корневая гниль, приводящая к полному или частичному отмиранию корневой системы, сопровождаемое потемнением нижней части стебля, его ослабеванием и ломкостью. Встречаются и случаи...

За октябрь 2019 года специалистами отдела по обеззараживанию подкарантинных объектов Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было выполнено 158 работ, что на 68 работ больше, чем за аналогичный период 2018 года. Силами сотрудников филиала из города Барнаула проводились обработки в Алтайском крае, Новосибирской и Кемеровской областях, всего 94 работы, из них: - в Алтайском крае: 68 обработок (из них 37 – обработки зерна на экспорт; 28 – обработки пустых складских и технологических помещений, 2 – фумигация технологических помещений и 1 обработка зерна под пленкой); - в Новосибирской области: 22 обработки (18 – обработок зерна на экспорт и 4 – обработки пустых складских и технологических помещений); - в Кемеровской области: 4 обработки (2 обработки пустых складских и технологических помещений, 1 обработки территории, прилегающей к зерноперерабатывающим предприятиям...

Питание - это основа жизни любого живого организма, в том числе и растений. Обеднение земель в процессе эксплуатации человеком или естественных процессов было и остается весомой проблемой сельского хозяйства. Вредители каждый год ставят под угрозу урожай. Для устранения этих проблем человек вынужден применять синтетические препараты (пестициды). Это необходимая мера для сохранения урожая имеет свои негативные последствия. Избежать такие последствия возможно только с разумным подходом использования таких препаратов. Именно с расчетом норм внесения и учитывая вегетационные периоды формирования массы культуры. Учитывая особенности периода разложения пестицидов и как они себя ведут с той или иной культурой. Все находится под контролем человека. Сейчас 21 век и существует множество высоко эффективных приборов для определения остаточных количеств пестицидов в продукции. Лаборатория...

Славгородским пунктом Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»» за девять месяцев 2019 года выдано 483 международных сертификата на общую массу партии 48,207 тыс. тонн. Стоит отметить, что за аналогичный период 2018 года был выдано 129 международных сертификатов на массу партии 15,328 тыс. тонн. Расширился перечень продукции на выдачу международных сертификатов качества, в последний месяц стали пользоваться популярностью такие культуры как пшеница, отруби пшеничные, чечевица, соя, горох, ячмень, овес на продовольственные цели, продукция отправляется авто машинами в Казахстан, вагонами в Китай, Монголию, Киргизию. Принято и зарегистрировано 240 заявок на проведение исследований. В период с января по сентябрь текущего года специалистом Славгородского пункта Алтайского филиала также было выдано 774 сертификата качества на общий объем 45,864 тыс. тонн, в 2018 году за этот...

Основная работа Каменского пункта Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» направлена на подтверждение соответствия качества зерна и продуктов его переработки при отгрузке на экспорт, а также внутри страны. На данный момент специалистом пункта исследовано 636 проб зерна и продуктов его переработки, за аналогичный период 2018 года было исследовано 376 проб. Объем исследованной продукции в 2019 году составляет 44,8 тыс. тонн, против 21,6 тыс. тонн прошлого года. За отчетный период 2019 года выдано 614 сертификатов качества, из них 39 международного образца. За 9 месяцев 2018 года было выдано 329 сертификатов качества, из них 94 международного образца. На экспорт были отгружены партии пшеницы, рапса, льна, гороха, а также мука пшеничная, мука ржаная, крупа манная, крупа ячменная перловая, горох шлифованный, хлопья овсяные. Экспортируемая продукция была отправлена в следующие...

Специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за сентябрь 2019 года подтверждено соответствие безопасности и качества партий продукции, общей массой 88 823,360 тонн. При проведении работ было выявлено 12 802,410 тонн ячменя, несоответствующего требованиям ГОСТ 28672-90 «Ячмень. Требования при заготовках и поставках» по показателю «зараженность вредителями». В партиях проведена фумигация, предоставлены акты карантинного фитосанитарного обеззараживания. Сведения предоставлены в Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия. По водным артериям ростовское зерно было отгружено с сертификатами качества в Турцию, Италия, Бельгия, Саудовская Аравия. Справочно: Ячмень представляет собой травянистое растение, достигающее метровой высоты. Имеет оно свёрнутые листья, из-за чего создаётся впечатление, будто кроме стебля...

Для проведения ярового сева хозяйствам региона требуется более 540 тысяч тонн семян зерновых и зернобобовых культур. Необходимый объем зерна для посевной кампании 2020 года уже отсыпан. Сейчас идет подработка семенного материла, первоначально обработано 200 тысяч тонн семян. Особое внимание в подготовке семян уделяют элитно-семеноводческие хозяйства, которые обеспечивают аграриев региона сортами культур высших репродукций. Отметим, что в регионе статус семеноводческих имеют 34 хозяйства. Они ежегодно производят более 40 тысяч тонн семян высших репродукций. Этого объема достаточно для проведения сортосмены и сортообновления. Значительную часть площадей в крае засеивают зерновыми алтайской селекции. Так, среди сортов пшеницы наиболее популярны Алтайская жница, Степная волна, Алтайская 75 и другие. Испытательная лаборатория Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»...

Зерновые и зернобобовые в Алтайском крае обмолочены с 2 млн 600 тыс. га или 82 % площадей, осталось обмолотить 579 тыс. гектаров зерновых. Валовой сбор зерна составил 4 млн тонн, при средней урожайности 15,3 ц/га. В прошлом году на эту дату зерновые были убраны менее чем с половины краевых площадей. Алтайские аграрии активно приступили к уборке сои и подсолнечника, соя обмолочена с 66,6 тысячи гектаров (44 % от занятой площади), валовой сбор этой культуры в данный момент составляет 73,9 тысячи тонн. Лидеры урожайности соевых бобов региона - Солтонский район - здесь аграрии намолотили 23,3 ц/га, далее - Советский район - 21,8, и замыкает тройку лучшей урожайности сои в регионе - Зональный район - 18,7 ц/га. Плановая посевная площадь Алтайского края по сое - 149,8 тыс.га. В испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» ежедневно поступают пробы нового...

По оперативным данным на 16 сентября, зерновые и зернобобовые культуры в Алтайском крае обмолочены с 64 % площадей - более чем с 2 млн гектаров. Валовой сбор зерна превышает 3 млн 230 тыс. тонн. В данный момент сельхозтоваропроизводители региона активно убирают яровую пшеницу. Культура обмолочена с 1 млн 100 тыс. гектаров (63 % от занятых пшеницей площадей), валовый сбор яровой пшеницы составил 1 млн 475 тыс. тонн, общий же валовый сбор яровой и озимой алтайской пшеницы на сегодняшнюю дату составляет 1 млн 848,57 тыс. тонн. Алтайский урожай, на этот период уборочной компании достаточно широкий по ассортиментной линейке зерновых, зернобобовых и масличных культур, и, конечно, всех сельхозтоваропроизводителей региона независимо от наименования выращенных культур, помимо валового сбора убранного урожая, волнует основополагающий, приоритетный в ценообразовании вопрос - качество и...

В Алтайском крае наряду с уборкой зерновых и зернобобовых культур набирает темпы уборка технических культур, в том числе – рапса. По оперативным данным, на 2 сентября, эта культура в крае обмолочена с 32,53 тыс. га (18 % от занятой рапсом площади). В прошлом году на эти даты данная масличная культура была убрана с 11,6 тыс. га (8 % от занятой рапсом площади). Валовой сбор маслосемян в данный момент составляет 31,77 тыс. тонн. Примечательно, что первые заказчики проверки урожая масличных культур 2019 года, обратившиеся на исследования в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна», заинтересованы в качественных характеристиках именно рапса. На сегодняшний день в работе специалистов уже находится более 20 проб рапса, отобранных от крупных партий с разных уголков нашего региона. Сельхозтовароизводители Алтая очень внимательно и серьезно подходят к качеству рапса, что авторитетно...

Испытательная лаборатория Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» аккредитована на проведение анализа по оценке посевных качеств семенного и посадочного материала (чистота, всхожесть, влажность, масса 1000 семян, заселенность вредителями, определение зараженности болезнями) с выдачей протокола испытаний. Анализ по определению посевных качеств семян занимает от 10 до 21 дня, в зависимости от культуры. За 2019 год в лабораторию поступила 141 проба семян 25 различных культур – зерновых, зернобобовых и масличных, в том числе и озимых. Стоит отметить, что подавляющая масса – это кондиционные семена, отвечающие требованиям норм качества по всем показателям (чистота, всхожесть, влажность и др.), предусмотренным стандартом на семена, что внушает оптимистичные перспективы на предстоящий сельхозгод. Справочно: По состоянию на 29 августа, озимые посеяны почти на 10 тыс. га Алтайского...

По оперативным данным на 28 августа, зерновые и зернобобовые культуры в Алтайском крае обмолочены с 24% площадей - 746 тысяч гектаров. Для сравнения, в прошлом году алтайские аграрии достигли этого результата лишь к 12 сентября. Валовой сбор зерна превышает 1 млн. 325 тысяч тонн. В данный момент сельхозтоваропроизводители региона активно начали убирать яровую пшеницу. Культура обмолочена с 205 тысяч гектаров (12% от занятых пшеницей площадей), валовый сбор яровой пшеницы составил 248 тыс. тонн, общий же валовый сбор яровой и озимой алтайской пшеницы на сегодняшнюю дату - 645 тыс. тонн. Активность деятельности лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» нарастает с каждым днем, в соответствии с темпами уборочной кампании, за прошедшие 3 дня специалистами было проанализировано более 270 проб, лишь 30 из которых поступили в рамках выполнения ...

За 3 недели августа 2019 года в орган по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило более 360 заявлений на декларирование и более 15 заявок на добровольную сертификацию. В целях подтверждения соответствия продукции требованиям стандартов по инициативе заявителя выдано 13 сертификатов соответствия добровольной сертификации на серийно вырабатываемую продукцию: крупу пшеничную Полтавская №1, №2, №3, №4, «Артек», крупу пшеничную шлифованную и мелкодробленую (из мягкой пшеницы), зерновые хлопья кукурузные, хлопья крупяные не требующие варки в ассортименте, крупу манную марки «Т», макаронные изделия, масло рапсовое, жмых льняной; зарегистрировано на соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза - 320 декларации о соответствии и 4 декларации о соответствии в системе ГОСТ Р на продукцию, которая входит в «Перечень товаров, подлежащих...

За 8 месяцев 2019 года специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследовали более 200 образцов семян рапса на содержание эруковой кислоты и масличности. Содержание эруковой кислоты кислоты колебелется в пределах от 2% до 4 %, масличность от 45% до 51 %, что соответствует требованиям ГОСТ 10583-76 «Рапс для промышленной переработки. Технические условия». В Алтайском крае рапс выращивают для производства рапсового масла. Крупные партии такого масла сегодня закупают Нидерланды, Китай, Норвегия и Таджикистан. Как говорят специалисты, интерес к продукции, произведенной на Алтае, обусловлен тем, что Сибирский федеральный округ - одна из основных территорий возделывания рапса. Любопытный факт: чтобы удовлетворить растущий спрос, алтайские фермеры в тринадцать раз увеличили посевы этой культуры за последние пятнадцать лет. В числе основных показателей качества рапса ...

В испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» для определения показателей качества поступила проба ржи урожая 2019 года. По результатам лабораторных исследований во ржи выявлен головневый запах (согласно ГОСТ 16990-2017 «Рожь. Технические условия», запах должен быть свойственный здоровому зерну ржи без плесневого, солодового, затхлого и других посторонних запахов). Протокол испытаний о несоответствии ржи требованиям ГОСТ 16990-2017 «Рожь. Технические условия» выдан заявителю.Справочно: Головня - это заболевание, вызываемое грибами порядка Ustilaginales. Споры головни могут причинять вред, организму животного, раздражая или нарушая деятельность слизистых оболочек кишечника. Рожь и пшеница поражается твердой головней, пыльной и стеблевой; кукуруза - пыльной и пузырчатой; просо - пыльной. Твердая (вонючая) головня. Возбудителями твердой головни являются...